鱼儿 发表于 2015-11-22 19:58:01

学会这些烹饪技巧让你的出品更完美

1、煎鹅肝如何色泽金黄还不油腻?技巧:边煎边用吸油纸吸油煎鹅肝并不容易,要想让成品鹅肝色泽金黄,就必须长时间煎制,但是煎制时间太久,鹅肝本身的油分会大量溢出,成品口感就像油渣一样难吃.如果煎制时间短,口感虽好,但是颜色浅黄,卖相又不好.所以,在煎制时,边煎边...
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